Соус Терияки

Соус Терияки – это сладковато-соленый, густой и ароматный соус, который стал настоящим украшением для роллов. Изготавливаемый на основе соевого соуса, сахара, мирина (сладкого рисового вина) и саке, он обладает уникальным вкусом с выраженными нотами карамели и умами. Для роллов соус Терияки часто используется как глазурь для угря, придавая ему глянцевый блеск и незабываемый сладковато-дымный аромат. Он также может быть подан отдельно для обмакивания, добавляя роллам насыщенности и делая их вкус более многогранным и аппетитным.